Carlotta e Niccolò Lanzarini, sono due giovani fratelli pratesi, hanno rilevato l attività nel 2020.  Li lega un forte rapporto e la passione per la cucina e la pasticceria. Hanno creato un ambiente giovanile e rilassante, dove gustare prodotti della tradizione americana, preparati con ingredienti selezionati e di qualità. 

Da Mama's Bakery si preparano dolci colazioni con torte, cupcake, muffin e dolci tipici accompagnati da un ottimo caffè americano. Gustosi sandwich e bagles salati, insalate e torte salate.  E sabato e domenica BRUNCH!